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油炸薯条薯片加工设备
点击次数:2183 发布时间:2015-04-11
文字介绍:利杰牌油炸薯片、薯条加工设备是吸取同类设备的精华,保留大型设备的优点进行浓缩,并参考全国各地用户的反馈信息而进行设计研制的。具有一次性投资低、能耗低、功能多、体积小、利润高、使用维修方便等特点。全套设备由清洗脱皮、切片(条)、飘烫、脱水、油水混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。一、 全自动油炸薯片、薯条生产线设备:1、提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→调味→输送→包装 注:该设备调整工艺可制作油炸速冻薯条。 2、此套设备材质为不锈钢,产量高、省人工,设备上门安装调试。 二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能:1.清洗脱皮机:采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。2.切片切条机:即可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。3.漂烫机:将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色4.脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。提高生产效率,降低生产成本。5.油水混合油炸机:此设备是zui先进的油炸设备。因水油比重不同,水在下面,油在上层受热炸制薯片、薯条,产生的残渣直接沉淀在水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅度降低,油温控制,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出,残渣会跟着水一起流出。6.脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片、薯条进行脱油,克服了薯片、薯条含油量高,腻口的缺陷,提高了薯片、薯条的口感。7.自动调味机:滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动,采用撒入式或喷雾式加入调味料,调味均匀不易碎。8.充氮包装机:包装时,在包装袋中冲入氮气,可有效防止薯片碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
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