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1000型真空滚揉机真正实现了自动呼吸功能
点击次数:798 发布时间:2016-08-24
     1000型真空滚揉机真正实现了自动呼吸功能
    1000型真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;1000型真空滚揉机可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动1000型真空滚揉机除具有1000型真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能。1000型真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,1000型真空滚揉机性能可靠,操作简便,使用效率更高。
    1000型真空滚揉机可分为:小型1000型真空滚揉机、自吸式1000型真空滚揉机、全自动1000型真空滚揉机、偏口式1000型真空滚揉机、无1000型真空滚揉机等类型。
    其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备
    1000型真空滚揉机采用SUS304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,1000型真空滚揉机降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
    1000型真空滚揉机特点:
    1、1000型真空滚揉机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
    2、浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,1000型真空滚揉机的柔嫩性和外观得到提高。
    3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该1000型真空滚揉机真正实现了自动呼吸功能。
    4、1000型真空滚揉机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
    生产能力:150kg/罐     功率:2.25kw    电源电压:380v
    外开尺寸:1500x1000x1500mm
    1000型真空滚揉机适用于加工火腿、肉肠、牛、羊、猪、驴、兔、狗、鸡肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,1000型真空滚揉机可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。
    1000型真空滚揉机采用BWD摆线针轮减速器,作为筒体转动动力.1000型真空滚揉机方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴,反转滚揉,正转出料.机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制,正反转时间可根据实际工艺需要调节设定.1000型真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,以达到肉质变嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的.增强了经济 效益,1000型真空滚揉机是肉制品加工企业的必备设备。
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