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油炸机设备市场分析
点击次数:426 发布时间:2016-01-07
   随着油炸食品产业的发展,肉类深加工的比例在不断增加,新的油炸加工厂也在不断涌现,这些企业就需要投入大量的加工设备。另外,上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰,需要更新。因此,国内市场对油炸机加工机械的需求量将会不断增大。目前国内油炸机加工五十强企业所使用的主要设备均为进口,随着国内油炸机机械制造业产品质量的提高,这些企业就会逐步采用国内的油炸机机械,其需求额是很大的。从另一方面来说,大量进口设备对于油炸机加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大,将大大影响油炸机产品的成本,使得企业在销售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较昂贵的设备后,由于无法消化,以致企业走下坡路而停业。有些尚在运转的厂家,也由于固定资产折旧费用较高,使得企业无利润可言。实际上油炸机加工企业并不一定想从国外进口设备,如果我们油炸加工机械业所提供的产品能达到国外差不多的水准,相信他们肯定会优先考虑从国内购买。
 
  1、柴油油炸机油温可控性良好,但是柴油的燃烧烟大,污染性严重,所以不推荐使用。
 
  2、燃气油炸机油温可控性强,但是气体燃料成本高,从节约成本上考虑,不推荐使用。
 
  3、电加热油炸机其生产成本和气体燃料差不多,成本也颇高。但电加热油炸锅卫生安全,无灰尘污染,是高中档饭店厨房。
 
  4、燃煤油炸机油温可控性一般,但是燃料低廉,大大降低了运营成本。由于其需要具有一定的操作经验,因此可以有效控制油温的老手方可使用,新手不宜使用。燃煤油炸机的成本大大低于其他燃料的油炸机,是目前为止,普及zui广的油炸机
 
  食品机械设备中油炸机的选用分析油炸机可以用于花生、蚕豆等坚果类的食品,还有膨化食品、麻花等面制品以及豆干之类的豆制品,可以说油炸机的市场非常广阔。生厂商在选择油炸机时,应根据自己的实际需求,选择真正适合自己使用的油炸机
 
  从整体设备制造企业情况来看,有几家企业已具有了一定的产品开发能力和设备加工水平,而且这些企业也已着手与科研院所合作,特别是还和欧美同类设备制造厂家进行技术交流。因此,可以说这些工厂已了解了欧美先进设备的技术水平,只要增加投入和开发力度,是能够很快跟上世界先进水平的。
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